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醫(yī)學基礎知識:影響能量代謝的主要因素

2017-10-25 14:13 12099

摘要:  生理學中通常講生物體內物質代謝過程中伴隨發(fā)生的能量的釋放、轉移、儲存和利用稱為能量代謝。就影響能量代謝的主要因素進行總結,希望對廣大考生有所幫助。影響能量代謝的主要因素有以下幾點:1.肌肉活動肌肉活動對 ...

生理學中通常講生物體內物質代謝過程中伴隨發(fā)生的能量的釋放、轉移、儲存和利用稱為能量代謝。就影響能量代謝的主要因素進行總結,希望對廣大考生有所幫助。

影響能量代謝的主要因素有以下幾點:

1.肌肉活動

肌肉活動對于能量代謝的影響最為顯著,機體任何輕微的運動即可提高代謝率。人在體育運動或勞動時,由于肌肉活動所消耗的能量需要通過營養(yǎng)物質的氧化補充,因而可引起機體的耗氧量顯著增加。

2.精神活動

在一般的精神活動時,中樞神經(jīng)系統(tǒng)本身的代謝率即使有所增加,其程度也是可以忽略的。但在精神處于緊張狀態(tài),如煩惱、恐懼和情緒激動時,由于隨之而出現(xiàn)的肌緊張增強以及刺激代謝的激素釋放增多等因素,產(chǎn)熱量可以顯著增加。

3.食物的特殊動力效應

人在進食后的一段時間內,即使在安靜狀態(tài)下,也會出現(xiàn)能量代謝率增加的現(xiàn)象,一般從進食后1小時左右開始,延續(xù)7~8小時。進食能刺激機體額外消耗能量的作用,稱為食物的特殊動力效應。實驗證明,在三種主要營養(yǎng)物質中,進食蛋白質產(chǎn)生的特殊動力效應最為顯著,約為30%;進食糖和脂肪的特殊動力效應分別為6%和4%左右;進食混合性食物約為10%。

4.環(huán)境溫度

當人在安靜時,環(huán)境溫度在20℃~30℃范圍內,在裸體或只穿薄衣的情況下,其能量代謝最為穩(wěn)定。當環(huán)境溫度低于20℃時,代謝率便開始增加;在10℃以下時,則顯著增加。環(huán)境溫度較低時,代謝率的增加主要是由于寒冷刺激反射性地引起寒戰(zhàn)以及肌肉緊張度的增強。在20℃~30℃時,代謝率較為穩(wěn)定,主要是因為肌肉比較松弛。當環(huán)境溫度超過30℃時,代謝率又將逐漸增加,這與體內化學反應速度加快,發(fā)汗功能旺盛以及呼吸、循環(huán)功能增強等因素有關。

【例題】關于影響能量代謝的因素,描述錯誤的是( )。

A.肌肉活動對能量代謝的影響最顯著

B.精神活動對能量代謝沒有影響

C.食物的特殊動力效應,蛋白質類食物的特殊動力效應最大

D.在20℃~30℃的環(huán)境溫度中,能量代謝最為穩(wěn)定

【答案】B。解析:影響能量代謝的因素有肌肉活動、環(huán)境溫度、食物的特殊動力效應、精神活動等。人的精神處于緊張狀態(tài),如恐懼、發(fā)怒或其他強烈情緒活動時,能量代謝率顯著提高。

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